Etter en virkelig flott tur til Tanzania er vi i dag tilbake i drift i brenneriet. Det har hopet seg opp litt nå så det vil nok ta et par dager før jeg får brent og sendt ut alle bestillinger.
Jeg har besøkt Burka-farmen i Arusha flere ganger tidligere og denne gangen fikk vi en omvisning på plantasjen. Det er alltid spennende å høre hvordan de løser ulike utfordringer på ulikt vis, hvordan produksjonen foregår og hvor mye fokus de har på å etterlate seg et positivt avtrykk. Det er viktig for meg, men i mange bedrifter er det ikke store nok marginer til å tenke på så mye mer enn bare å overleve som bedrift.
Denne gangen har jeg også med meg 300 kg kaffe hvorav 3 sekker er fra denne plantasjen og 2 sekker er fra Tingatinga, Nyeri, Kenya. Jeg prøver dermed ut en ny importør - Covoya, som også har et høyt fokus på bærekraft (https://eu.covoyacoffee.com/sustainability). Kaffen ankommer forhåpentligvis i løpet av et par uker. Det blir stas!
Nå er brenneren straks varm og vi er klare for å betjene kunder og abonnenter...
Fortsatt god sommer!
