Prosessering: Naturlig - bærtørka, med ekstra fermentering
Planteslag: Arabica
Variant: Heirloom
Dyrket 1,900m - 2,200m over havet.
Ethiopia Yirgacheffe Idido Gr. 1
Denne unike kaffen er et resultat av presisjon i prosessering og dyktighet fra småprodusentene, som har dyrket kaffe i mange generasjoner under ideelle forhold i Yirgacheffe-regionen.
Smaksegenskaper
Kaffen har komplekse smaksnoter av ananasrom, tropisk frukt og brunt sukker, og gir en elegant opplevelse av dybde og sødme.
Prosessering
Kaffeproduksjonen involverer nøyaktig selektering av de beste bærene, som deretter fermenteres i lukkede tank med gjærkulturer for å utvikle unike smaksprofiler, før de tørkes på hevede tørkesenger for en jevn tørking som varer opptil 21 dager.
Vennligst gi beskjed dersom du ønsker kaffen kvernet
